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Speise Karte
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Online Bestellung- Vietfood- Vietnammesische Cuisine-Quan Tre Speisekarte
Vegane Vorspeisen
Gebackene Frühlingsrolle, vegetarisch5,20 EUR
knusprige Austernpilze, mit süßer saurer Soße [1]7,90 EUR
Gefüllte Sommerrollen mit Gemüse, vegetarisch [2]5,40 EUR
Tamarinden Suppe mit Tofu, Tomaten, Ananas, Sojakeimen und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Tamarindensaft
7,20 EUR
Vietnamesische Crêpes gefüllt mit Seitanstreifen und Sojasprossen
[1]7,90 EUR
Grüner Papaya Salat mit Seitanstreifen und Koriander mit hausgemachter Soße [1,2]
10,90 EUR
Vegane Hauptgerichte
ähnliche Gesmack mit Pho, aber 100% vegan mit Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tojuhaut und seitan Streifen. 16,90 EUR
Reispapier zum Selberrollen mt Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu Tofu, Gemüse17,50 EUR
vegane Nudelsuppe mit besonderem Geschmack von Bún bò Huế, Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tofuhaut und seitan Streifen.16,90 EUR
Tre spezieller marinierter Seitan auf cremigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis18,50 EUR
Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefeteig)
mit einer gebratenen Erbsenmischung, eingelegtem Gemüse, eingelegten Zwiebeln, Koriander, Sojakeimen, frischer Mango und spezieller Sauce, serviert mit hausgemachten Süßkartoffel-Chips
16,00 EUR
Gebratener Reis mit Tofu und Seitanstreifen, dazu Gemüse und Ei
15,90 EUR
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Seitanstreifen, dazu Gemüse und Ei
15,90 EUR
Veganes Zweierlei: gebratener Tofu mit Zitronengras und rotem Pfeffer sowie Gemüse im knusprigen Teigmantel
15,50 EUR
Vorspeisen
Gebackene Frühlingsrolle mit Hackfleisch oder vegetarisch
5,20 EUR
Vietnamesische Crêpes gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen
7,90 EUR
Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch oder vegetarisch
5,40 EUR
Grüner Papaya Salat mit Hühnerbrust oder Rinderstreifen oder Lachs
10,90 EUR
Vietnamesischer Mangosalat, wahlweise mit Garnelen oder Lachs11,00 EUR
Glasnudelsalat, wahlweise mit Rindfleisch, Hühnerfleisch oder Garnelen
10,70 EUR
Tamarinden Suppe mit Garnelen oder Lachs, Tomaten, Ananas, Sojakeimen und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Tamarindensaft
7,90 EUR
Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps
6,20 EUR
Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras,
rotem Pfeffer und Paprika
12,90 EUR Sold Out
Sold Out
Vietnamesische Rinder-Nudelsuppe9,90 EUR
Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe9,90 EUR
Hauptgerichte
Vietnamesische Rinder-Nudelsuppe16,90 EUR
Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe mit Hühnerbrust oder Hühnerschenkeln
16,90 EUR
Rindfleischnudelsuppe nach Huế-Art (der alten Hauptstadt von Vietnam) mit vietnamesischem Seidenschinken, Rind- und Schweinefleischscheiben17,50 EUR
BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmen Dip serviert mit Reisnudeln
und frischen Kräutern
18,00 EUR
Medium Wok-geschwenkter Rinder-Filetstreifen mit
frischen Kräutern, Sojakeimen, Salat, dazu Frühlingsrolle, wahlweise mit Hackfleisch oder vegetarisch, serviert mit
dünnen Reisnudeln16,50 EUR
Feiner Rinder-Filetwürfel gebraten mit Zwiebeln
und Paprika, serviert auf heißer Platte,
dazu Reis oder hausgemachte Süßkartoffelchips21,50 EUR
Rotes Kokonuss-Curry mit Hühnerflügeln & Keulen
oder Hühnerbrust zubereitet nach spezieller
Art Saigons, dazu Reis und eingelegtes Gemüse
16,00 EUR
mit Kurkuma und Galgant marinierter Fisch, frittiert mit Dill, Frühlingszwiebeln, und Reisnudeln serviert auf heißer Platte19,00 EUR
Knusprige Entenbrust auf crémigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis17,90 EUR
Special
Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefekloß), mit Rind oder gegrilltem Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Koriander, Sojakeime, frische Mango und hausgemachte Soßen, serviert mit hausgemachte Süßkartoffel-Chips.16,00 EUR
Special
Knusprige Lachst auf crémigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
20,50 EUR
Vietnamesische Bandnudeln gebraten mit Rind oder Huhn oder Garnelen
16,90 EUR
Rindfleisch mit Zitronenblättern & Zitronengrs, dazu Salat und Reis 16,50 EUR
Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte
Spezialitäten (Schwein oder Hühnerfleisch)16,50 EUR
Entbeinte Hühnerschenkel in hausgemachter Süß-sauer Sauce, dazu Salat und Reis16,50 EUR
Kindergerichte
Gebratener Reis mit Huhn oder Rind oder Garnelen, Gemüse und Ei9,90 EUR
Gebratenes Huhnerfleisch mit Gemüse, dazu Reis9,90 EUR
Gebratene Reisbandnudeln mit Huhn oder Rind oder Garnelen, Gemüse und Ei9,90 EUR
Business Lunch
Lauwarmer Reisnudel salat mit Frühlingsrollen wahlweise gefüllt mit Hackfleish/ Vegetarisch9,90 EUR
Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüse ung Zitronengras dazu Jasminreis9,90 EUR
Gebratenes Hühnerfleisch mit hausgemachte Mangosoße dazu Jasminreis9,90 EUR
BBQ Rinderfleisch einwickeln im vietnammesische Lolot Blätte und ein gegrilltes Schweinebauch Spieß, serviert mit Reisnudeln, Gemüse und hausgemachte Soße11,90 EUR
Aromatischer lauwarmer Reisbandnudelnsalat mit entknochenten Hähnchenkeulen, Kräuter, Daikon-Gemüse, und Tre-speical Soße dazu10,90 EUR
Dessert
hausgemachtes Kokosnusseis mit Streifen von
Kokosnuss-Fruchtfleisch,
gerösteten Erdnüssen und
Schokoladensauce 6,00 EUR Sold Out
Sold Out
Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süßer Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam-Erdnüssen. 9,50 EUR
Gebratene Bananen und Äpfel in knusprigen Teig mit Honig.
6,00 EUR
Sesambällchen gefüllt mit süßer, grüner Bohnenpaste7,00 EUR
Fruchtiger Erfrischungsmix
0,4l
Vietnamesischer Kaffee auf Eis und kondensierter Milch 5,90 EUR
0,4l Frisch gepresster Limettensaft, Erdbeermark und frischer Pfefferminze auf Eis. verfeinert mit Litschi und süßem Basilikum 7,90 EUR
0,4l Mit süßlich-aromatischem vietnamesischenTigerkraut und frischer Ananas6,50 EUR Sold Out
Sold Out
Mangoshake mit Kokosnussmilch und schwarzem Grass JellyKokosjelly verfeinert mit Minze8,00 EUR Sold Out
Sold Out
Hausmemachter Limetteneistee7,50 EUR
Hausmemachter Pfirsicheistee7,50 EUR
Frisch gepresste Limetten, Lumquats, Rohrzucker
0,4l7,20 EUR
Tre hausgemachter Tamarindensaft, serviert mit
Erdnüssen und Sesam7,00 EUR Sold Out
Sold Out
Black Wood Gin, Rosen Liqueur, Limette, Ginger Beer10,50 EUR Sold Out
Sold Out
Kumquat, Hendricks Gin, Lime, Thai-Basilikum
10,50 EUR Sold Out
Sold Out
Grey Goose Wodka, Hanoi Nep Moi, Lime, Thomas Henry Spicy Ginger12,50 EUR
Belebender Hauscocktail - naturtrüber Apfelsaft, grüner Tee mit frischer Pfefferminze, Holunderblütensirup und Reis-Wodka12,50 EUR
Bulleit Bourbon Whiskey, grüner Tee, Minze, frischer Ingwer, Zitronengrass
12,50 EUR
Fresh lime, strawberrypulp, fresh mint, lychee, Hendricks Gin, Blackwoods Gin, Soda12,50 EUR
0,4l3,80 EUR
Cocktails
Black Wood Gin, Rosen Liqueur, Limette, Ginger Beer10,50 EUR Sold Out
Sold Out
Kumquat, Hendricks Gin, Lime, Thai-Basilikum
10,50 EUR Sold Out
Sold Out
Grey Goose Wodka, Hanoi Nep Moi, Lime, Thomas Henry Spicy Ginger12,50 EUR
Belebender Hauscocktail - naturtrüber Apfelsaft, grüner Tee mit frischer Pfefferminze, Holunderblütensirup und Reis-Wodka12,50 EUR
Bulleit Bourbon Whiskey, grüner Tee, Minze, frischer Ingwer, Zitronengrass
12,50 EUR
Fresh lime, strawberrypulp, fresh mint, lychee, Hendricks Gin, Blackwoods Gin, Soda12,50 EUR
Flasche Getränke
0,33l4,70 EUR
0,33l4,70 EUR
0,33l3,60 EUR
0,5l4,70 EUR
Cola originale Glasflaschen (normal[2,4], light[2,4,6], Zero[2,4,6])
Fanta[1,2], Sprite[1], MezzoMix[1,2,4])
0,33l3,90 EUR
[1,2,6 ] 0,33l4,20 EUR
Bio handgemachter Eistee[1,2,6] mit Pfirsich-Mango,
Zintronen-Minze oder Ingwer-Orange Geschmack
4,60 EUR
Grüner Tee- Mango/Pfefferminztee-Brombeere 0,3l4,30 EUR Sold Out
Sold Out
naturtrüb[1,2,6] 0,2l 3,80 EUR
still/ medium
0,25l / 0,75l
2,90 EUR
Flaschenweine
Intensive Ananasaromen verbunden mit gelben Früchten. Im Geschmack vollmundig,
Aromen von Quitte und Birnen mit viel Frische [8]
23,00 EUR Sold Out
Sold Out
Klassischer, sehr schöner Rheingauriesling von einem jungen Winzer. Sehr elegante Säure,
Aprikosen- und Weinbergspfirsicharomen, klar und saftig [8]
22,90 EUR
Intensives und anhaltendes Bukett mit Nuancen von grünem Apfel und frischen Kräutern,
zart mit fruchtigen Komponenten [8]
24,90 EUR
Andere Perspektiven - andere Weine. Durch eine lange kühle Standzeit auf den Schalen werden wertvolle Aromen aus den Beerenhäuten gelöst. Anderseits wird in Stückfässern von 1200 Litern Inhalt mit natürlich vorhandenen Hefen vergoren und erfährt ein ausgedehntes Hefelager [8]24,90 EUR
In der Nase viel Mineralität, Stachelbeere vermischt sich mit Paprikaschoten, Passionsfrucht und etwas Kiwi. Hat nichts mit der tropischen Art mancher
Übersee-Sauvignons gemeinsam, stilistisch zwischen Loire und Marlborough einzuordnen [8]
31,50 EUR
Extravagantes Weincuvée von weissen Burgundersorten und Riesling. Feinrassige Frucht, eleganter Nachhall [8]35,00 EUR
Rotweine
Wer Ripasso oder Amarone mag, wird diesen Roten lieben!
Passimiento wird auch so gekeltert, was ihm Duft von Rosinen verleiht. Am Gaumen ist er seidig
und schmelzig mit Aromen von Beeren und Schokolade, weich mit viel Substanz [8]
24,90 EUR
Rotweine
Satte Farbe, üppige Nase und ein reifer, weicher
und von einer dezenten Holznote gekrönter Geschmack sind die inneren Werte dieser Riserva aus
der sonnenverwöhnten apulischen DOC-Region Brindisi [8]
23,50 EUR
Rotweine
Der Kalkstein-Lehmboden von Château La Freynelle verleiht diesem Wein seinen Charakter. Komplexe Tannine und Aromen von reifen, roten Früchten
(schwarze Johannisbeere, Brombeere) zeichnen ihn aus. Wunderbar fruchtig [8]
24,50 EUR
Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Frühburgunder. Tiefrot mit violetten Reflexen, Im Duft betörende Beerenaromen nach reifen Waldhimbeeren. Im Geschmack bezaubern saftige Kirsch-und Beerenaromen um die Wette [8]20,50 EUR
Eine Riserva mit warmen und beerigem Geschmack und angenehmen Gewürzaromen. Am Gaumen folgt schliesslich ein intensives und gut strukturiertes Geschmackserlebnis. Hier werden die fruchtigen
Nuancen der Nase aufgegriffen und von gut entwickelten
Tanninen erstklassig in ein schönes Finale begleitet [8]
35,00 EUR
Roséweine
Kommt mit einer frisch spritzigen Aromatik mediterraner Kräuter, Gewürze und Südfrüchten ins Glas. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls feinfruchtig und leicht würzig [8]25,50 EUR
Roséweine
Ein fruchtiger, süffiger nach Himbeeren duftender Provencewein. Dieser Wein hat alles, was man von einem klassischen Rosé der Provence erwartet.
Einfach der „perfekte Rosé“ [8]
31,90 EUR
Ein wunderbar zarter, feinfruchtiger und ausgesprochen harmonischer Champagner, der nach Pfirsich,
taufrischen Rosen und feinstem Toast duftet [8]
69,00 EUR Sold Out
Sold Out
Zusatzstoffe:
[1] = mit Farbstoff, [2] = mit Konservierungsstoff, [3] = mit Antioxidationsmittel, [4] = koffeinhaltig,
[5] = Chininhaltig, [6] = mit Süßungsmitteln, [7] = mit Taurin, [8] = sulfithaltig
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